SAP Cuenca 58/1998, 8 de Octubre de 1998
| Ponente | LEOPOLDO PUENTE SEGURA |
| ECLI | ES:APCU:1998:412 |
| Número de Recurso | 42/1998 |
| Procedimiento | PENAL |
| Número de Resolución | 58/1998 |
| Fecha de Resolución | 8 de Octubre de 1998 |
| Emisor | Audiencia Provincial - Cuenca, Sección 1ª |
SENTENCIA NUM. 58/98
Ilmos Sres:
Presidente:
Sr. Puente Segura
Magistrados:
Sr. Cárdenas Calvo
Sr. de León Villalba
En la ciudad de Cuenca, a ocho de octubre de mil novecientos noventa y ocho.
Vista en juicio oral y público ante ésta Audiencia Provincial la causa procedente del Juzgado de Instrucción número dos de los de Cuenca y su partido, seguida por un supuesto delito contra la salud pública con el número de procedimiento abreviado 5/1.998 y 42/1.998 del rollo, contra Millán , mayor de edad y provisto de D.N.I. número NUM000 , en libertad provisional por esta causa, sin antecedentes penales, representado por el Procurador de los Tribunales Don Miguel Angel García García Don Juan Carlos Martín del Monte; habiendo sido parte acusadora el Ministerio Fiscal, representado por el Ilmo. Sr. Don Guillermo Sena Medina y habiendo sido ponente el Magistrado Ilmo. Sr. Don Puente Segura.-ANTECEDENTES DE HECHO
I
Con fecha dieciocho de septiembre de mil novecientos noventa y siete se tuvo conocimiento por el Juzgado de Primera instancia e Instrucción número dos de los de esta localidad, en funciones de guardia, de la posible comisión de un delito contra la salud pública, conforme se le puso en su conocimiento por la Comisaría de Policía de Cuenca, delito que presuntamente habría cometido el acusado Millán , en su calidad de representante de la entidad mercantil "Piensos el buen sabor",
S.L.
Con esa misma fecha se dictó auto por el Juzgado de Instrucción número dos acordando se incoaran las correspondientes diligencias previas en averiguación de los hechos e identificación de sus posibles responsables, practicándose las que se consideraron oportunas.
II
Seguido el procedimiento por sus trámites, el Ministerio Fiscal en su escrito de calificación consideró los hechos como constitutivos de un delito contra la salud pública, previsto y penado en el artículo 364.2.1º en relación con el número 1 de dicho artículo, considerando como responsable en concepto de autor del acusado, Millán , sin que concurriera en su comportamiento ninguna circunstancia modificativa de laresponsabilidad criminal, e interesado para el acusado la pena de dos años de prisión, ocho meses de multa a razón de cuotas diarias de 2.000 Ptas/día y siete años de inhabilitación especial para profesión, oficio, industria o comercio, con las accesorias correspondientes y costas. Llegado el momento de elevar sus conclusiones a definitivas, así lo hizo el Ministerio Público.
La defensa del acusado, en su correspondiente escrito, afirmo la inexistencia del delito y pidió la libre absolución, elevando también a definitivas sus conclusiones provisionales.
Previos los legales trámites se procedió a la celebración del acto del juicio con fecha siete de octubre de mil novecientos noventa y ocho, en los términos que han quedado documentados en el acta correspondiente.
HECHOS PROBADOS
Con fecha dos de septiembre de 1.997, el procesado, Millán , mayor de edad y sin antecedentes penales, en su calidad de representante legal de la empresa "Piensos El Buen Sabor, S.L", sita en Cuenca, carretera nacional 320 (Cuenca-Albacete), Kilometro 132, y como responsable efectivo de la explotación, procedió a presentar en el matadero explotado por la mercantil "Fricuenca, S.A" una partida compuesta por cuarenta y cinco reses de la especie bovina, amparadas por la correspondiente guía de origen y sanidad pecuaria, emitida por la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha con el Número 082864, animales que previamente había adquirido a fin de, previo el correspondiente proceso de engorde, proceder a su venta.
En esa misma fecha, los inspectores sanitarios competentes que desarrollaban su función en el referido matadero, Dª María y Don Alberto , procedieron a realizar una toma de muestras aleatoria para investigar la presencia de la sustancia denominada "Clembuterol" en las carnes procedentes de aquellas reses.
Con ese fin, los inspectores recogieron muestras de orina de cinco de los animales, escogidos al azar, cuyos crotales se correspondían con los números y signos alfabéticos siguientes: PTW 898876, PTW 898875, PTW 773216, PTW 699553, PTS 145958, todos ellos amparados por la guía de origen y sanidad pecuaria extendida a favor de la Sociedad mercantil "Piensos El Buen Sabor", S L ., muestras a las que se aplicó un "kit" de detección rápida de clembuterol, siendo positivo el resultado de esta prueba a la referida sustancia. Coma consecuencia de lo anterior, los inspectores sanitarios, después de comunicar el resultado de las pruebas al Jefe de Producción del matadero, Don Luis Angel , procedieron a la toma de muestras de todos los animales que componían la partida y que ya habían sido sacrificados, tomándose muestras por triplicado del hígado de los cuarenta primeros animales y de orina de los cinco últimos, remitiéndose debidamente precintadas y numeradas estas muestras para su correspondiente análisis al laboratorio regional de Salud Pública de Talavera de la Reina, adjuntándose al acta de inspección el listado expresivo del número de precinto que se asociaba a las muestras de cada uno de los animales identificado por su correspondiente crotal.
Ciertamente, no todos los números de los crotales correspondientes a las cuarenta y cinco reses sacrificadas y que se identifican en el acta de inspección coinciden con las recogidos en la guía de origen y sanidad pecuaria, siendo que nueve de aquéllos difieren de los consignados en la meritada gula (concretamente los números PTW 773319, PTW 920782, PTW 773204, PTW 898865, PTW 919267, PTW 773221, PTW 898849, PTW 717017 y PTW 676165), coincidiendo, sin embargo, la numeración correspondiente a las restantes treinta y seis reses.
El laboratorio del Centro Regional de Salud Pública, sito en Talavera de la Reina y dependiente de la Consejería de Sanidad de la Junta de comunidades de Castilla La Mancha remitió los resultados de los análisis efectuados a las muestras que les hablan sido enviadas por los inspectores veterinarios que desempeñaban su función en el matadero, consignando separadamente la concentración de la sustancia denominada "Clembuterol" correspondiente a cada una de las muestras precintadas y debidamente numeradas, siendo que, invariablemente, en todas las muestras se apreció la presencia de la referida sustancia, siendo la cifra mínima detectada de 3 microgramos por litro en orina (muestra con precinto número 6405498 correspondiente a la res con número de crotal PTW 824833) y la cifra máxima la de 745 microgramos por kilogramo (muestra con precinto número 6405474 correspondiente al número de crotal PTW 898841). Por lo tanto, las muestras correspondientes a las treinta y seis reses cuyo número de crotal se corresponde con los consignados en la guía de origen y sanidad pecuaria extendida a nombre de "Piensos El Buen Pastor, S.L." arrojaron en los correspondientes análisis Variables concentraciones de "Clembuterol" y concretamente las qué...
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